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    歡迎訪問(wèn)商用洗碗機(jī)|酒店洗碗機(jī)|食堂洗碗機(jī)|餐具消毒設(shè)備制造廠家-歐倍力官網(wǎng)！
    
			
		
    
	
    
	
    
		
    
			
			
    

    
					
				
    

				
    
					
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    食堂餐廳用洗碗機(jī)的選購(gòu)注意事項(xiàng)
    

    來(lái)源：歐倍力   發(fā)布日期：2021-04-21   點(diǎn)擊量：
    
		
    
      	 
         不管是事業(yè)單位餐廳、大中小學(xué)食堂、幼兒園小餐桌，還是工廠企事業(yè)單位員工餐廳，都是人員用餐集中的場(chǎng)所，餐飲衛(wèi)生是每個(gè)單位食堂管理人員非常重視的頭等大事。而食堂餐廳餐具的清潔衛(wèi)生，更是杜絕交叉感染的有效途徑。那么如何才能使得食堂、餐廳的餐具清洗又快又好，如何選擇食堂用洗碗機(jī)呢？
     
        食堂洗碗機(jī)的選擇應(yīng)該考慮以下幾個(gè)方面：
     
    一、就是洗碗機(jī)清洗的清潔度
     
        洗碗機(jī)清洗的清潔度，這是我們食堂管理人員在選擇洗碗機(jī)時(shí)首要考慮的問(wèn)題。民以食為天，食以凈為先！洗碗機(jī)首要要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度。
     
        談到洗凈度不得不說(shuō)與之相關(guān)的清洗方式。以歐美為主的洗碟機(jī)，主要清洗西餐用的餐盤，原理 以高溫高壓的水沖刷餐具，加上專用的洗滌劑，后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，起到快干作用。
     
        而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對(duì)西餐來(lái)說(shuō)，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以見(jiàn)效。所以不少有識(shí)之士開(kāi)始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機(jī)。
     
        二、洗的速度要快
     
        食堂、餐廳用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此，一般使用洗碗機(jī)流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。
     
        三、洗碗機(jī)要省錢省力
     
        食堂餐廳洗碗機(jī)好不要人工初洗，不用浸泡餐具；不用專用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢又省力！
     
        四、洗碗機(jī)的質(zhì)量要好、服務(wù)要及時(shí)、配件要跟上、價(jià)格要合理（特別是配件及服務(wù)費(fèi)用，如是進(jìn)口品牌，這個(gè)將來(lái)可能是很大的開(kāi)支）。
     
       以上幾點(diǎn)是我們食堂、餐廳在選購(gòu)洗碗機(jī)時(shí)所要注意的方面，因各地各餐廳不同，還有其它的要根據(jù)各自的情況加以綜合考慮。如有疑問(wèn)可咨詢歐倍力洗碗機(jī)專業(yè)廠家。
     
        餐具清洗消毒、超聲波洗碗機(jī)、洗碗機(jī)，歐倍力餐具消毒設(shè)備創(chuàng)造品牌！餐具清洗消毒是歐倍力洗碗機(jī)的專業(yè)。更多歐倍力信息請(qǐng)瀏覽http://www.aliket.com.cn
                
                    
    
    

    
                   
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