超聲波洗碗機(jī)的出現(xiàn)是一種新時(shí)代的電器革命，大型酒店、餐館、學(xué)校食堂都在逐漸使用，以代替純手工洗碗。超聲波洗碗機(jī)具備多項(xiàng)功能：超聲波洗滌，無空不入，餐具只要有水浸沒，均可清洗干凈；每秒鐘幾萬次的震蕩，形成強(qiáng)大的沖擊力量，瞬間乳化油脂，去除污漬利用；同時(shí)能分解蔬菜水果表面的殘留農(nóng)藥，去除、阻止細(xì)菌傳播途徑；同時(shí)能分解蔬菜水果表面的殘留農(nóng)藥，去除表面細(xì)菌。既能洗餐具，也能洗水果蔬菜等。下面介紹洗碗機(jī)使用中的有關(guān)小技巧：
　　1.在洗碗水中加入幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時(shí)，它還能使硬水軟化，同時(shí)，它還能增加瓷餐具的光澤感。
　　2、清洗玻璃餐具、玻璃杯具時(shí)，如果餐具表面有少量油漬，為減少使用化學(xué)消洗劑，可使用茶葉渣擦洗，也可在洗碗水中加入米湯、淘米水，不僅省時(shí)省力，而且去污效果可能比洗潔精更理想。
　　3、精致的餐具一般不要用硬的毛刷擦，否則易制作餐具表面，再有油污時(shí)就很難清洗，如果清洗玻璃等精致餐具用量較大，就需用直流變頻超聲波洗碗機(jī)。超聲波洗碗機(jī)清洗，通過直流變頻的超聲波，每秒鐘幾萬次在水中振動(dòng)，清洗餐具表面，又快又好。
　　4、往超聲波洗碗機(jī)內(nèi)放餐具時(shí)，餐具不應(yīng)直接放在機(jī)組水槽底面。比較容易破碎的小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時(shí)可使用更加細(xì)密的小籃子盛裝這些小器具，減少相對(duì)運(yùn)動(dòng)，這樣會(huì)更安全。
　　5、洗滌好的玻璃餐具上的水漬，在烘干后會(huì)更明顯，而且烘干時(shí)餐具還會(huì)破裂。水漬靠布擦很不科學(xué)，烘干不破損，就要選用品牌洗碗機(jī)廠家專業(yè)生產(chǎn)的餐具烘干機(jī)，變頻無級(jí)調(diào)速，烘道溫度場(chǎng)均勻，溫度時(shí)間曲線平穩(wěn)。

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