自歐倍力洗碗公司率先提出餐具集中清洗消毒的理念后，由于消毒餐具被老百姓稱之為“放心碗”，深受消費者喜愛，也得到飯店經(jīng)營者支持，同時餐具消毒公司準入門檻低，餐具消毒公司如雨后春筍般在全國各地開設。但有不少起先經(jīng)營的出現(xiàn)了虧損、關門、兼并等問題，今天請成功開辦6000多家歐倍力餐具消毒加盟公司的專家，將餐具消毒公司虧損原因淺析如下：
　　第一點，設備廠家選擇錯誤，是虧損的突出因素。
　　選對餐具消毒設備，投資是否成功的關鍵。要選對設備，好能到洗碗機廠家考察，一看是不是真正的生產(chǎn)廠，而不是皮包公司；同時看廠家的實力；三看設備是否是可靠的優(yōu)質的高效的；以及服務支持如何等。其中第三點重要。
　　否則，可能不是虧本、重新選擇設備就是轉讓餐具消毒設備、關門。
　　第二點，設備造型不當，不節(jié)能或達不到生產(chǎn)量
　　如果剛剛起步，對清洗餐具量以及將來的生意還沒有底，或者是因為下崗職工再初步償試創(chuàng)業(yè)，還是以少量投資為宜，超聲波洗碗機兼有清洗消毒功能，同時省水省電是投資選擇，型號選擇普通實用型的，沖水機、烘干機可選擇配置，其它選擇簡配的餐具消毒設備。
　　絕大部分投資者已對當?shù)夭途呒�中清洗做過了解，已明確定位各自餐具消毒中心的清洗餐具目標量，有的初步量就達幾千套、上萬套。那么，從目前情況來看就要選擇全自動餐具清洗消毒一體機，也就是全自動洗碗機流水線。一次性投資，一勞永逸，省時省力省水省電，操作一段時間以后再測算，絕大部分投資者認為還是投資全自動的設備值得、合算。
　　第三點，是否能按廠家的指導規(guī)范操作，加強設備維護和經(jīng)營管理。
　　設備廠家指導不規(guī)范或根本就沒有指導能力，餐具消毒公司經(jīng)營者，不會正確操作。也有的是未能按設備廠家指導的規(guī)范操作，設備沒能發(fā)揮有效作用。
　　第四點，經(jīng)營管理不善
　　有的經(jīng)營者不善經(jīng)營，效率很低或者浪費嚴重。
　　第五點，餐具損耗較多
　　餐具損耗主要有二方面：一是破損較多，二是缺失較多。好的經(jīng)營者對此管理有方，制訂嚴格的收集制度、獎罰制度，減少缺失與破損。
　　第六點，經(jīng)營量要量力而行
　　量太少，單個成本較大。但如果單追求量，未考慮實際情況也會造成直接經(jīng)濟損失。如收送餐具的距離超過18KM，一般而論是不賺錢的。
　　后一點需提醒的也是容易使經(jīng)營出現(xiàn)問題的，那就是工藝過程要節(jié)能、健康、環(huán)保，千萬不能使用有害身體健康，同時對環(huán)境造成污染的物質，如三無浸泡粉、浸泡液等，有不少地方已經(jīng)開始明令禁止、實施處罰。

　　【餐具消毒公司虧損原因淺析】為江蘇歐倍力原創(chuàng)內(nèi)容
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