洗碗機隨著經(jīng)濟發(fā)展與人們生活條件的提高，已逐步走進酒店、食堂及家庭，哪究竟什么形式的洗碗機好呢？歐倍力洗碗機廠家專業(yè)研制餐具消毒的專家，按洗碗機分類方式進行匯總交流如下：
從形式結(jié)構(gòu)上來看，洗碗機的好壞是相對的，要根據(jù)洗碗機使用場所、經(jīng)濟性、適用性，再結(jié)合洗碗機清洗方式、性能、尺寸等綜合進行評判，下面就按洗碗機的分類進行對比。
 
　　一、商用洗碗機和家用洗碗機 　　
　　1．商用洗碗機一般尺寸較大，洗碗能力較大，有許多還要使用三相電，水電使用量也較大。賓館、飯店、餐廳，學校、工廠、公司、部隊、醫(yī)院食堂等，使用商用洗碗機為宜，如餐具量很大還需使用大型洗碗機流水線。
　　2、家庭或微型酒吧從洗滌量及節(jié)約角度出發(fā)，好選用家用洗碗機。

　　二、臺式、嵌入式、水槽式家用洗碗機
　　1．臺式洗碗機小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活，可自由式隨意擺放。
　　2．嵌入式洗碗機具有標準化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套，安裝后與廚柜渾然一體美觀大方。
　　3. 水槽式可與廚房整體裝修一起進行。水槽式看上去就象水池一樣，可當做水池使用，洗碗時開動機器即可。
　　4、不管是臺式還是嵌入式洗碗機餐具須按序擺放，不太適宜我們中餐餐具多樣化的需求，有許多餐具不好放入洗滌；以沖洗方式難免有沖不到、洗不盡的情況，特別是中餐比較油膩、餐具形狀不一就更明顯。
　　5、水槽式超聲波洗碗機，餐具不受限制，也無須刻意按序擺放，水槽式洗碗機清洗效果較高，用好后洗碗水槽清理打掃也很方便，但是美觀度比臺式、柜式差很多。

　　三、揭蓋式、藍傳式、網(wǎng)帶平放式洗碗機
　　1.揭蓋式洗碗機尺寸較小，價格適中，但由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，揭蓋式洗碗機不適宜在商用洗碗機上應(yīng)用。但成本較高，能耗偏大，也不適宜應(yīng)用在家庭推廣。只可用于小型酒吧等特殊場合中。
　　2.藍傳式洗碗機對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密；操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難），酒樓、食堂、餐廳不宜使用。
但由于其投資成本相對較低，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用�！　�           　　        
　　3.網(wǎng)帶平放式洗碗機，常用于商用洗碗機，讓餐具“趴”著洗，不需專門刻意擺放，又被稱為是第四代商用洗碗機，特別是超聲波商用洗碗機目前市場反映良好。因此是酒樓、食堂、餐廳的選擇，代表了商用洗碗機的技術(shù)。
歐倍力洗碗機餐具消毒專家再次提醒消費者，洗碗機好用不好用，除綜合考慮上述因素外，還要在洗碗機廠家的指導下正確使用與維護，讓其發(fā)揮大的效益。
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