餐具集中回收清洗、消毒、烘干、包裝、儲存，再分送到各餐館、酒店等人員集中用餐的場所，這就是全國各地紛紛成立的餐具消毒公司。開辦餐具消毒公司能賺多少錢，下面是一個擬開辦餐具消毒清洗配送中心的老板做的一個市場調(diào)查：

    中小城市有三十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有餐飲企業(yè)四百多家。在當(dāng)?shù)赝顿Y一家餐具消毒公司，需投資5至8萬元左右，如逐漸占領(lǐng)當(dāng)?shù)?0%左右的市場，每天消毒餐具配送量應(yīng)有0.3萬到1.5萬套，消費(fèi)者每套使用付費(fèi)1元，每套餐具清洗、消毒、配送綜合成本0.2到0.35元左右，每套給餐飲店0.7到0.8元，每套能賺0.35到0.6元，這樣每月能賺近萬元，半年左右能將投資收回……

    單單從上述數(shù)據(jù)來看，開辦餐具消毒公司利潤還是相當(dāng)可觀的，在市場、政策、技術(shù)齊備的情況下，現(xiàn)在投資餐具消毒公司是你賺錢的佳時機(jī)。但是要想經(jīng)營好餐具消毒公司，就必須做好下列工作：

1、  市場調(diào)研

    在您開辦消毒公司的地區(qū)進(jìn)行市場調(diào)查，重點(diǎn)調(diào)查四件套（五件套、還有個別六件套。主要是看什么樣的餐具合適您開辦消毒公司的地區(qū)）包裝餐具和早餐具的市場需求量及價格定位；調(diào)查后確定是哪一種餐具及其生產(chǎn)的規(guī)模。

2、  場地租賃

    根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇場地，一般要求交通便利、進(jìn)出方便，水電充足，大小應(yīng)生產(chǎn)規(guī)模來定；場地不受限制。

3、  設(shè)備的購買或訂制
 
     購買超聲波洗碗機(jī)、遠(yuǎn)紅外消毒烘干機(jī)、餐具包裝機(jī)、遠(yuǎn)紅外收縮機(jī)等系列設(shè)備，設(shè)計(jì)設(shè)備布置平面圖。

4、  房屋裝修理
 
    按照洗碗機(jī)廠家提供的設(shè)備布置平面圖進(jìn)行裝修，安排好水電線路。

    開餐具消公司必須有一整套集除渣、清洗、烘干、消毒于一體的專業(yè)餐具消毒設(shè)備，特別要注意餐具消毒設(shè)備清洗消毒方式要先進(jìn)，切不可使用淘汰型或者不節(jié)能，甚至對環(huán)境保護(hù)、身體健康有危害的工藝；其次在生產(chǎn)過程中不能“偷工減料”，每一道消毒工藝流程都要切實(shí)做到位，保證每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量達(dá)標(biāo)。消毒公司的餐具消毒效果，除公司自檢外，還要接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督和疾控中心的檢測，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場。誠信經(jīng)營，凡是出現(xiàn)在餐飲店里的消毒餐具，都有該消毒公司的名號標(biāo)識、聯(lián)系方式，并且在每個消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用后請撕下”的衛(wèi)生標(biāo)簽。

    開辦餐具消毒公司可以從根本上改善城市衛(wèi)生狀況、保障市民身體健康，只有真正做到規(guī)范操作，保證餐具消毒質(zhì)量，才能獲得廣大經(jīng)營者和消費(fèi)者的信賴，放心使用其消毒餐具，不斷提高消毒餐具的普及率，與此同時賺取豐厚的利潤，真正實(shí)現(xiàn)“雙贏”的目標(biāo)。

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