商用洗碗機可以在酒店、飯店、食堂、餐具消毒公司等場所使用，為提高工作效率、減少勞動強度、加大清洗能力，很多洗碗機廠家均生產全自動全功能洗碗機，那么什么樣的洗碗機才是全自動洗碗機，以歐倍力全凈洗碗機為例分析之。

    首先，全自動洗碗機要適合中國國人中餐具的清洗與消毒。歐倍力引進了國外各種技術并加以吸收、改進和提高，結合國內餐具種類繁多、油膩大的情況，擯棄了國外某些產品不適合國情的缺點（如耗費高、需要專用洗碗劑和催干劑、人工粗洗浸泡等），研制出真正適合清洗油膩大、形狀多、材料復雜的餐具，并且操作簡單方便。歐倍力自行研制的全自動清洗塑料餐盒的技術，填補了空白。

　　歐倍力公司顛覆了原有的“全自動”的概念，定義為“全功能全自動”，從待洗餐具開始，就是機器完成所有工序：自動除渣、清洗除菌、自動漂洗、風干、遠紅外烘干。降低了人工勞動強度，提高了工作效率，節(jié)能降耗。把原有的需要人工粗洗浸泡后再進機器的機型，已經(jīng)劃分為“半自動”或“沖水機”，進一步提高了對企業(yè)自我要求，明確了對客戶的承諾。

    全自動洗碗機盡可能減少人工手工參與，提高工作效率、減輕勞動強度、增大工作能力，特別是要適合國人使用，用戶喜愛。

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