籃傳式洗碗機、罩式洗碗機也稱揭蓋式洗碗機、帶傳送式洗碗機等等，國內(nèi)銷售的此類洗碗機大都是從歐美引進技術生產(chǎn)的，他們的特點為：

使用高溫高壓水強力沖刷餐具，具有強力清洗和高溫消毒功能，對碟類的餐具效果尤為明顯；

洗滌時間、溫度、程序均采用電腦控制，操作簡便；

上下洗滌，水流多角度沖洗，死角少；人性化設計，全程安全保護；結(jié)構緊湊、節(jié)省空間；

洗滌、漂洗設有開啟自動控制系統(tǒng)，節(jié)省催干劑和洗滌劑的用量；

內(nèi)置式加熱器，加熱效率高；

傳送機構設有自動停機保護裝置；

洗滌臂可拆卸，便于設備清理。

    籃傳式洗碗機、罩式洗碗機、揭蓋式洗碗機、帶傳送式洗碗機，除上述特點外，仍存在以下二大缺點：

1、清洗效率不高，需要裝框或插框，不省人力；

2、清洗效果不佳，對盤子、碟子還可以，但對于碗、杯子等僅靠高溫高壓水沖刷難以清洗。

    所以，在商用場所，只有部分少數(shù)餐具消毒公司或者小酒吧內(nèi)仍有使用籃傳式洗碗機、罩式洗碗機也稱揭蓋式洗碗機、帶傳送式洗碗機，其余全部采用先進洗碗技術，適合中國人餐具清洗消毒使用的超聲波洗碗機。

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