噴淋式洗碗烘干機(jī)是采用歐美技術(shù)，適合西餐以盤子為主的洗碗機(jī)，餐具經(jīng)過粗洗浸泡后，進(jìn)入洗碗機(jī)用高溫高壓的熱水沖洗，再以接近沸騰的熱水配合專用烘干劑，實(shí)現(xiàn)蒸發(fā)風(fēng)干。所以在購(gòu)買及使用時(shí)一定要注意：要粗洗、浸泡；專用洗碗劑要專用正品；烘干劑（催干劑）要專用正品，具體的使用注意事項(xiàng)如下：

1、 先將餐具進(jìn)行除渣、浸泡和粗洗，使餐具表面沒有可見顆粒后，進(jìn)入下一道程序（否則機(jī)器很容易堵塞，更主要的不易洗凈中餐餐具）；

2、 將餐具插在塑料框上（塑料筐是直桿的），放進(jìn)機(jī)器，進(jìn)行上下沖水。注意：餐盤擺放要隔開距離，保證在機(jī)器中能夠上下都沖到水。特別是異形的餐具要注意，不能互相遮住。

3、 烘干實(shí)際是在85度溫度以上，通過催干劑，揮發(fā)掉餐具上的水分和專用洗碗劑。

4、 需要放專用洗碗劑和干燥劑（客戶自購(gòu)），不好采用普通洗碗劑。

5、 沖水的溫度要保持在80度以上。水溫低于80度的話，則餐具上的油脂就無法沖掉，同時(shí)烘干降溫快。

6、 需要做一個(gè)排氣罩（客戶自制），因?yàn)闄C(jī)器整個(gè)運(yùn)行過程中溫度較高。

7、 客戶每天使用結(jié)束后，專人負(fù)責(zé)清理機(jī)器里的殘?jiān)�，清洗噴淋管��，保證機(jī)器每天正常使用。

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