洗碗機(jī)真的能頂替人力把碗洗干凈嗎？這個問題可能很多人想知道答案，今天我還是從洗碗機(jī)的工作原理來分析吧。首先洗碗機(jī)是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具，如碗、杯、盤、匙、刀、叉、筷等的專用設(shè)備。使用洗碗機(jī)，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細(xì)菌交叉污染的作用。 洗碗機(jī)工作原理：電路的切換是通過機(jī)械式控制或電子式控制來完成的。自來水由洗滌泵加壓，經(jīng)過加熱管加熱，通過噴淋器的噴水孔噴出。由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉(zhuǎn)動，噴淋器將自來水高速地從三維方向噴出高壓水柱，使噴到洗碗機(jī)頂部的水柱仍有很大的反沖力，使餐具的各個面都被反復(fù)沖洗，從而降低了油脂的粘度和吸附力，將蒸魚、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的殘汁清洗干凈。

　　經(jīng)專業(yè)測試，一次完整的洗碗過程用水14—18升，與手洗相同數(shù)量的餐具耗水量為40升相比，節(jié)水超過了50%；洗碗機(jī)工作時，大部分的洗滌時間功率僅為140W，利用余熱干燥餐具的設(shè)計更是將省電進(jìn)行到底，一個標(biāo)準(zhǔn)洗過程只需0.6~0.8度電。不僅不費水，而且，跟手洗相比，洗同樣多的餐具的話，反而省很多水。在英國這個缺水的國家，政府為了全民省水，鼓勵居民使用洗碗機(jī)洗碗。 國產(chǎn)的洗碗機(jī)有歐倍力、海爾、方太等，它的整體廚房中就有配置，當(dāng)然你單獨買也可以，2000-3000吧，比消毒柜好。

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