平放傳送式洗碗機(jī)被業(yè)內(nèi)稱為第四代商用洗碗機(jī)，代表目前先進(jìn)傳送方式的洗碗機(jī)，這一點(diǎn)在百度百科中也可查詢見證。那么平放式洗碗傳送與斜插式傳送的根本區(qū)別在何處呢，平放式先進(jìn)在何處呢？

       平放式傳送洗碗機(jī)在放置餐具的時(shí)候，將各類餐具（大小不同的餐具，如不銹鋼餐盤、不銹鋼小碗，密胺塑料盤子、碗，玻璃杯子，江中杯子，半紋瓷杯等等）直接隨意地反扣在傳送帶上即可，不要刻意地斜過來再插進(jìn)去，速度與效率不一樣，工人的操作難度也小得多，操作的舒適性大大增強(qiáng)。

       關(guān)鍵的是斜插式的洗碗機(jī)傳送，在洗碗機(jī)清洗過程中存在較大的弊端，所以在業(yè)內(nèi)不公開的秘密，因清洗質(zhì)量存在缺陷，用在不太重要的客戶場所，象重要的大型學(xué)院、合資公司、高級(jí)酒店等已逐步不再采用。

      上圖所示我們可以看出：涂黑的部分是高壓噴淋沖不到的地方，還有A和B處也是無法沖洗到的，多是其它地方的水淋上去的，“淋”與“噴”存在著根本的不同，噴是有壓力的，而淋是沒有壓力的，也就是此時(shí)沖刷餐具沒有壓力是無法確保完成噴淋沖刷動(dòng)作的。因此是沒有壓力的，清洗出來的餐具多只有85%的干凈。如果要想餐具清潔，他們?cè)谄鸪豕ぷ麟A段給洗碗工一定的好處，在上洗碗機(jī)之前來點(diǎn)小動(dòng)作，先粗洗一下餐具，但在實(shí)際操作時(shí)根本不可能做到，所以餐具的干凈程度和人的工作質(zhì)量有關(guān)，而不是靠洗碗機(jī)來保證了，因此高檔場所及要求較高的食堂、餐廳就要采用平放式洗碗機(jī)了。

       平放式傳送要解決餐具在傳送帶上要一起前行，各類不同的餐具要全面做到，有一定的技術(shù)性，歐倍力在這方面已經(jīng)有十多項(xiàng)傳送技術(shù)，很好地解決了這一問題。