大家都知道，餐具清洗消毒設(shè)備或餐具消毒烘干一體機(jī)中的沖水機(jī)，主要是用于餐具清洗過(guò)程中的輔助清洗，即在洗碗機(jī)洗滌餐具前進(jìn)行初沖洗或在洗碗機(jī)洗滌餐具后進(jìn)行漂洗噴淋，沖水機(jī)的工作原理是什么呢？
　　沖水機(jī)的工作原理為：利用高壓高溫的水流，沖擊去除餐具上的贓物或洗潔精殘留。
　　沖水機(jī)的具體操作過(guò)程如下：
通過(guò)不銹鋼水泵從水槽中抽水加壓，水槽內(nèi)的水位和水溫分別由傳感器自動(dòng)控制；
由上下洗滌臂上的噴管加壓的循環(huán)水對(duì)餐具進(jìn)行沖洗，洗滌水由洗滌泵加壓作用循環(huán)使用；
油膩懸浮在洗滌水槽中的上層，從溢水口流入排水管；
人工去除水槽中的殘?jiān)��?br />　　沖水機(jī)的特點(diǎn)：高溫高壓水流加洗滌劑對(duì)食物殘?jiān)�的膨��、脫離，從多角度對(duì)餐具進(jìn)行沖刷漂洗，快速去除餐具上的贓物或洗潔精殘留。但存在一定的死角，復(fù)雜餐具無(wú)法處理。所以可作為輔助清洗設(shè)備。
　　更多技術(shù)支持由洗碗機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家歐倍力信息部提供。