餐具清洗消毒方式主要有化學(xué)消毒和物理消毒兩種方式，化學(xué)消毒是以化學(xué)消洗劑84為主，物理消毒有高溫沖洗消毒、超聲波清洗消毒等方式，但什么方式好呢？

　　筆者認(rèn)為： 超聲波清洗消毒對(duì)餐具的清洗消毒效果為顯著。作為超聲波洗碗機(jī)具有許多顯著的特點(diǎn),因使用洗碗機(jī)振子,其原理由發(fā)生器輸出超音頻振蕩電功率，經(jīng)換能器將電功率換成超聲機(jī)械振動(dòng)，清洗液在超聲振動(dòng)下，產(chǎn)生具有數(shù)千萬(wàn)個(gè)大氣壓的微核波，形成液面與被清洗面間的高速核氣流，使粘附在清洗表面的各類污物剝落，從而達(dá)到清洗的目的。利用超出聲波清洗具有清洗速度快、效果好、不損壞零件、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)約成本等優(yōu)點(diǎn)。如果再加上紅外線高溫消毒，組成超聲波清洗消毒流水線組合，其功能更加強(qiáng)大，由于超聲波具有強(qiáng)大的清洗能力，在使用過(guò)程中這就降低了對(duì)清洗劑的要求，而且清洗劑使用壽命長(zhǎng)，可充分的循環(huán)使用，成本低，減少了對(duì)環(huán)境污染，符合當(dāng)前提倡的環(huán)保要求。超聲波技術(shù)清洗是一種奇妙的物理清洗，猶如無(wú)數(shù)小炸彈同時(shí)爆破清除物體的內(nèi)外表面，如再結(jié)合清洗劑的化學(xué)清洗，因此可以使傳統(tǒng)方法無(wú)法完成的內(nèi)表面及內(nèi)孔的清洗一次完成。

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　　所以無(wú)論大小餐具消毒公司,還是食堂、餐廳如果使用超聲波洗碗機(jī),紅外線烘干設(shè)備，就一定能將餐具上的任何細(xì)菌徹底地清除干凈！在此餐具行業(yè)中請(qǐng)選擇十大餐具消毒設(shè)備品牌之首歐倍力。歐倍力洗碗設(shè)備廠提供的超聲波洗碗機(jī)餐具消毒設(shè)備,令你選得省放心,用著省心!

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