餐具清洗消毒公司是為適應(yīng)餐具集中清洗消毒而新派生的行業(yè)，主要是將集中用餐場所的餐飲具集中供應(yīng)、集中收送、集中消毒、集中保潔。集中消毒的餐具一進入市場，很快受到消費者的歡迎。全國各大城市率先成立餐具消毒公司、餐具消毒中心，現(xiàn)在各縣城甚至于發(fā)達的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立餐具消毒公司。這幾年來，不少餐具消毒公司在不斷狀大，但也有許多被合并，還有少數(shù)已改行，究其原因，業(yè)內(nèi)人士指出，主要設(shè)備選購存在問題。那么餐具消毒公司如何來選購餐具清洗設(shè)備呢？
　　首先看品牌購買
　　餐具消毒主要設(shè)備，洗碗機、餐具烘干機等一定要選品牌廠家生產(chǎn)的。品牌應(yīng)具有較大的知名度和較好的美譽度，要選擇從事餐具清洗消毒設(shè)備制造業(yè)多年的廠家。好到設(shè)備制造廠家實地考察。
　　其次要看業(yè)務(wù)量定規(guī)格
　　根據(jù)您所在城市，方圓20KM以內(nèi)，估算您清洗消毒的餐具數(shù)量，再來查看洗碗機、烘干機等設(shè)備的型號清洗能力。清洗能力也不能太大，如選型偏大，浪費投資。餐具消毒設(shè)備價格視您的業(yè)務(wù)量來確定：1000套，投資2到5萬；3000套，投資5到8萬；5000套，6到10萬；10000套，10到18萬，這些基本正常。
　　第三，看節(jié)能性
　　傳統(tǒng)噴淋式的一般比較費水、費電，加熱時間的長短及其工作的穩(wěn)定性，直接關(guān)系到電能的耗費。好要選擇超聲波清洗節(jié)水節(jié)電型的，因為節(jié)能是做餐具消毒公司的直接利潤點。
　　第四，要健康環(huán)保。
　　清洗方式、清洗工藝決定著餐具清洗過程是否健康與環(huán)保。業(yè)內(nèi)人士強調(diào)，整個清洗消毒過程中，好少用或不用洗滌劑，千萬不能使用浸泡粉，化學殘留對人身體非常有害。有不少廠家推出無須浸泡和初洗工藝，洗凈度仍可達99.99%。
　　第五，看效果
　　這個是重要的！當然這也和設(shè)備品牌是相呼應(yīng)的。一個效果好的機械設(shè)備是一定會在業(yè)內(nèi)贏得口碑的�？墒菍�業(yè)人士如何看效果呢？洗滌之后是否全部洗干凈，無殘留、無水漬、茶漬及咖啡漬等污垢。若有條件，可以使用專業(yè)的測試儀器，查看細菌、油脂、淀粉、蛋白質(zhì)、大腸桿菌的去除率；象歐倍力等廠家生產(chǎn)的設(shè)備，上述指標的洗凈度高達99.99%；另外，可看餐具的破損程度，一般來說超聲波設(shè)備對餐具的磨損概率比較小，這樣不僅延長餐具使用壽命，無形中又節(jié)省了一筆開支�？傊�，效果決定一切。
　　第六，看服務(wù)
　　售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸，購買時要充分考慮廠家是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點及良好的服務(wù)信譽。很多小企業(yè)因資源限制，售后服務(wù)是無法保證的。也有不少貪大求洋的，在國內(nèi)無法找到服務(wù)廠家服務(wù)人員，配件也無法保證供應(yīng)。
　　
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