日前看到一則關(guān)于學(xué)校餐具消毒方面的新聞，大體內(nèi)容為：重慶涪陵區(qū)為了了解學(xué)校餐飲具衛(wèi)生狀況，預(yù)防食物中毒，防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，確保學(xué)生身體健康及生命安全。對(duì)涪陵區(qū)城區(qū)內(nèi)中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)抽檢的餐具進(jìn)行了檢測(cè)與評(píng)價(jià)，并對(duì)檢測(cè)評(píng)價(jià)結(jié)果作分析。結(jié)果城區(qū)學(xué)校的飲具衛(wèi)生合格率是68．31％，農(nóng)村學(xué)校的食品合格率是54．87％。
　　看了這則新聞后，作為多年從事餐飲具清洗消毒的從業(yè)人員，發(fā)表點(diǎn)個(gè)人感慨：
　　第一、中小學(xué)生、嬰幼兒是祖國(guó)的未來(lái)，他們的身體健康關(guān)系到眾多家庭，關(guān)系到社會(huì)，關(guān)系到國(guó)家，他們的餐飲衛(wèi)生狀況，可能是有目共睹的。重慶市的領(lǐng)導(dǎo)還是非常英明，主動(dòng)出擊檢測(cè)評(píng)價(jià)學(xué)校餐具衛(wèi)生。
　　第二、從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，合格率大于50%，特別是城區(qū)合格率達(dá)68%。筆者認(rèn)為餐飲具的合格率按理來(lái)講應(yīng)該是99.99%，因?yàn)椴�從口��，何況是少年兒童呢？筆者大膽推測(cè)，重慶涪陵區(qū)的狀況肯定不是差，因?yàn)樗麄儏^(qū)領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)意識(shí)到并著手工作了，尚有多少?zèng)]有意識(shí)沒(méi)有行動(dòng)的呢？
　　第三、為何合格率不高，一方面由于部分學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生法律、法規(guī)認(rèn)識(shí)不足，缺乏有效有監(jiān)管措施，從而使農(nóng)村學(xué)校餐傲具衛(wèi)生合格率比城區(qū)較低，托幼機(jī)構(gòu)餐飲具衛(wèi)生合格率比中小學(xué)較低。另一方面，條件較差，大多數(shù)是人工手工清洗，沒(méi)有專用餐具清洗消毒設(shè)備造成的。
　　
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